A muito tempo atrás vc deixou um post nessa minha montagem http://www.photoshopcreative.com.br/trabalho-usuario/recentes-462-4/ e só achei o tutorial que responde sua pergunta agora http://www.blog.spoongraphics.co.uk/tutorials/handy-techniques-for-cutting-out-hair-in-photoshop ...e aqui está a modelo para vc tentat fazer igual http://katanaz-stock.deviantart.com/art/Female-Stock-7-67124526